作者：bjl平台官网

　　除了管住“价钱”，更要管住“平安”。学校为每一批次食材都付与了基于区块链手艺的独一“身份证”——溯源码。动物检疫等所相关键证照消息，实现来历可查、去向可逃。2025年，学校累计扫描入库食材1830批次，此中9批次因证照不全被退回，食材检测及格率也从90%显著提拔至98。6%。

　　食堂办理升级，离不开社会共治。学校每月常态化开展家长陪餐、日等勾当，并将监视权延长至线上——家长通过手机平台即可近程查看后厨实景和资金流向。目前，家长端绑定率高达85%，家校协同监视效能凸显。同时，区市场监管局的季度评级机制取平台数据联动，生成精准的风险演讲，实现了整改闭环率100%，建立起“家校政”三方联动的共治款式。

　　后厨是食物平安的焦点地带。建立了后厨AI监管系统。该系统能从动识别未规范穿戴工做服、违规操做等6类风险行为，并及时向办理人员推送整改通知，使后厨违规率大幅下降，构成了“泉源可溯、过程可控、风险可防”的闭环办理。

　　食材采购价钱能否，曾是学校食堂办理的痛点。为破解这一难题，汪集街核心小学引入了“AI动态核价系统”。该系统能每周从动抓取部分及大型商超的公开价钱数据，连系投标下浮率，让虚报价钱无处遁形。据领会，该系统自运转以来已触发价钱预警11次，通过约谈5家供应商，鞭策食材分析采购成本下降8%？。

　　正在推堂数字化办理的同时，汪集街教育总支近期正在全街中小学长儿园组织开展“爱惜粮食，从我做起”系列从题勾当。核心小学学生通过国旗下讲话、从题班会、签榜书等形式，将节约认识内化于心、外化于行。午餐时分，学生整队有序进入食堂，餐盘收受接管处“光盘”成为新风尚，文明就餐蔚然成风。

　　若何杜堂采购价虚高、食材来历不清等问题？秋季学期以来，武汉市新洲区汪集街核心小学的食堂拆上了“聪慧大脑”。通过“AI核价算法”取“区块链溯源”双轨并行，学校实现了从采购到餐盘的全程聪慧监管，让每一笔花销、每一批食材都阳光通明，正在守护学生“舌尖平安”的同时，也建牢了“学校”的防地。